無(wú)糖飲料

?無(wú)糖飲料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖、果糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品，例如蘇打水、木糖醇飲品等都可以稱作無(wú)糖飲料。根據(jù)飲料種類的不同，無(wú)糖飲料主要可分為無(wú)糖碳酸飲料、無(wú)糖茶飲料和其它無(wú)糖飲料三大類。

中國(guó)工程院院士陳君石作為嘉賓，出席了服貿(mào)會(huì)中國(guó)飲品健康消費(fèi)論壇。在論壇的演講環(huán)節(jié)，陳君石就飲料行業(yè)面臨的健康挑戰(zhàn)，提出了自己的見(jiàn)解，并向與會(huì)的諸多飲料企業(yè)管理者和嘉賓觀眾們提出倡議：飲料行業(yè)應(yīng)更多使用赤蘚糖醇等甜味劑，從而早日達(dá)成飲料健康化。

陳君石指出，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編纂、國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《中國(guó)膳食指南》，明確建議居民每日糖攝入量不應(yīng)超過(guò)50克，最好少于25克。

北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任、主任醫(yī)師陳偉表示，日常生活中，應(yīng)盡量減少選擇含糖食品和含糖飲料。

他強(qiáng)調(diào)，代糖產(chǎn)品除了能減少精制糖的攝入外，還可以產(chǎn)生一些健康益處：比如與同等量攝入蔗糖相比，還能減少齲齒的發(fā)生，延緩生活質(zhì)量的降低；調(diào)節(jié)腸道菌群等。雖然有的研究顯示代糖品制作的無(wú)糖食品，如果超量食用可能對(duì)身體有些負(fù)擔(dān)，但總體上看，同等條件下，無(wú)糖飲料相比含糖飲料是更好的選擇。