團頭魴

團頭魴(Megalobrama amblycephala，F á ng)是鯉科團頭魴屬的一種魚類。又名武昌魚、鳊魚[biān]、鳊魚等。身體扁平，呈長棱柱狀。背部凸起明顯。小腦袋，小嘴巴。身體青灰色，側面有幾排相交的縱紋，鰭灰黑色。成年個體體長可達46厘米，體重可達5公斤。

團頭魴是一種食草魚類。喜歡靜水，通常棲息在有淤泥和水生植物生長的開闊水域的中、下層。冬季在深水中越冬。大中型湖泊自然分布在長江中下游，水產養殖分布在全國各地。團頭魴2~3歲性成熟，自然環境下產卵期為每年5 ~ 6月。受孕卵數一般在8萬~ 55萬。雞蛋是粘性的，小的，淺黃色，略帶綠色。一至二齡生長最快。當年魚的平均長度為18厘米，第二年夏季魚的平均長度為29厘米。在人工飼養條件下，當年可飼養至100克左右。

因其生長快、抗病力強、肉質細嫩、味道鮮美，已成為我國主要養殖魚種之一。主要優良新品種有浦江1號、華海1號和浦江2號..2019年，我國團頭魴養殖產量達到76.28萬噸，在我國淡水魚產量中排名第七。

團頭魴體長可達46厘米。最大的個體可達5公斤。身體高而扁平，呈菱形。背部青灰色，兩側銀灰色，腹部銀白色，鰭灰黑色。體側各鱗片基部呈灰黑色，邊緣黑色素稀少，使整個側面呈現一排排紫黑色條紋。

體長是身長的2.1 ~ 2.4倍，頭長的4.0 ~ 5.2倍。后腦勺凸起。小腦袋。口位時，口裂較寬，上下頜骨曲率較小，角質邊緣較薄。咽骨寬而短。下咽部的齒側扁平而長。鰓耙短且稀疏排列。挺胸。腹鰭底部和肛門之間有腹肌。第三背鰭無分支，鰭為光滑堅硬的棘。臀鰭長，無棘，起點在背鰭基部后方下方。尾鰭深深分叉，上下葉長度差不多，末端略鈍。被膜圓形鱗片較大，背部和腹部的鱗片比體側的鱗片小。側線完成。

雌雄差異:在繁殖季節，雌雄魚都具有準性特征。雄魚的頭部、胸鰭、尾柄、背部出現大量“珍珠星”，手感粗糙。腹部很窄。輕輕按壓睪丸，乳白色的精液就會流出來。一般雌性無偶像化或僅有少數眼和背，腹部腫脹柔軟，泄殖腔微腫突出。此外，雄性胸鰭的第一鰭厚而略呈波浪狀，而雌性胸鰭的第一鰭薄而直，也可作為非繁殖季節的區分標志。

分布范圍：團頭魴原自然分布于長江中游的一些大中型湖泊，如江西的梁紫湖、泥塘湖、東湖、馬華湖、鄱陽湖等。現分布于長江中下游大中型湖泊，在淀山湖和太湖自然繁殖。水產養殖自20世紀60年代普及以來，到2000年已遍及全國30多個省、市、自治區。它于1984年被引入非洲的剛果河。

棲息地：團頭魴(Megalobrama amblycephala)主要是一種湖泊物種，見于湖泊和河流中。適宜在靜水中生活，通常棲息于淤泥底質土壤和水生植物生長的開闊水域的中、下層。冬季在深水中越冬。繁殖季節遷徙到河邊產卵。

覓食行為：食草魚類。幼魚主要以枝角類和其他甲殼類為食；成魚以水生維管束植物為食，主要是苦豆子、輪生紅球藻、眼子菜等沉水植物，也吃少量浮游動物和湖底的一些植物碎屑。在人工養殖中，可以吃配合飼料。4月份開始大量進食，6-10月為育肥期，飼喂強度較大，冬季11月份停止進食。

社群活動：通常，它們獨自或三五成群地移動或進食。冬天，它們成群結隊地游到深水中過冬。

繁育：團頭魴2~3齡性成熟(人工繁殖的母本一般選擇3 ~ 7齡)。繁殖期與四大家魚相似，但晚于鯉魚、鯽魚，南方早，北方晚。自然環境中的產卵期為每年的5-6月。產卵期水溫為21 ~ 27℃。產卵活動通常在夜間進行，一般在暴雨后一周左右，或連續幾個晴天，天氣悶熱，暴雨即將開始。它們大多在水草茂盛的流水田里繁殖。受孕卵數與其年齡有關，一般為8 ~ 55萬，4歲魚受孕卵數約為30萬。雞蛋是粘性的，小的，淺黃色，略帶綠色。

生長：生長速度較快，1 ~ 2歲生長速度最快。當年魚的平均長度是18厘米；兩條夏魚的平均年齡為29厘米，三條夏魚的平均年齡為39厘米，四條夏魚的平均年齡為42厘米。最大個體長度為46厘米。在人工飼養條件下，當年可提高到100克左右，第二年可提高到600克左右。除了特別培育的親魚，一般很難見到大個體。 

水產養殖概況：團頭魴食性廣，適應性強，繁殖容易，生長快，抗病力強，成活率高，易捕撈。而且個頭小，肉嫩味美，深受生產者和消費者的喜愛。1960年，柯弘文等人開始研究團頭魴的繁殖和飼養技術。從1965年到1972年，已有21個省市繁育成功。1975年在全國推廣，成為七種常規養殖魚類之一。團頭魴是中國水產科學家馴化的第一條淡水魚。

2000年，上海海洋大學李四法團隊經過15年的系統選育，育成了優良團頭魴“浦江1號”，2004年獲國家科技進步二等獎。2016年，華中農業大學王為民團隊培育出團頭魴“華海1號”。2020年，上海海洋大學鄒書明培育出鳊魚“浦江二號”。

育種技術：主要養殖方式有池塘養殖、網箱養殖和湖泊水庫放養。其中池塘養殖分為主養和套種養殖兩種形式。

育種管理：在池塘養殖中，放養魚類前需要對池塘進行清理，改善水質。網箱養殖一般設置在較大的水體中，養殖過程中主要投喂顆粒沉性飼料或漂浮性飼料。湖泊、水庫要在水生植物豐富的湖泊、水庫放養，讓放養的團頭魴找到合適的棲息地和適口的餌料。在團頭魴的養殖過程中，采取“預防為主，防治結合”的原則。常見的疾病有輪紋病、指環病、瓜紋病、細菌性鰭腐病、細菌性紅皮病、水霉病、腸炎等。可以從魚種選擇、養殖環境保護、科學飼養、加強池塘巡查等方面加強預防。

經濟價值：團頭魴因其生長速度快、抗病能力強，已成為我國池塘和網箱養殖的主要魚種。據聯合國糧農組織統計，團頭魴產量從1980年的4.5萬噸增加到2011年的67.8萬噸，產值從1984年的1.2億美元增加到2011年的11.2億美元。2019年，我國團頭魴養殖產量達到76.28萬噸，在我國淡水魚產量中排名第七。

食用價值：團頭魴富含肉類(77.6%)和脂肪(5.2%)。它富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養物質。它還含有18種必需氨基酸、無機鹽和維生素B1和B2。鈣的含量高于常規養殖的魚。

受圍湖造田、水污染等人類活動影響，棲息地大面積壓縮，其賴以生存的水生植被覆蓋率明顯降低。此外，過度捕撈進一步加劇了團頭魴的資源衰退趨勢，小型化日益明顯。

團頭魴

到2011年初，我國長江中下游湖泊和河流中的團頭魴種群數量減少。但還是無處不在，所以還沒到威脅的程度。根據對2011年7月至2012年6月采集的梁紫湖團頭魴標本的研究，群體呈現小型化趨勢。中國湖北泥湖建立了團頭魴國家級種質資源庫，湖北梁紫湖建立了團頭魴國家級原種場，各地還建立了多個團頭魴優良苗種場。此外，鳊魚新品種的選育也已開展。

2011年，團頭魴被IUCN瀕危物種紅色名錄評定為瀕危物種。