賴鵬飛
人物簡介 編輯本段
賴鵬飛,出生于中國著名的釀酒世家——賴家,其祖父賴永初是賴家茅香的創始人。17歲時,賴鵬飛在父親賴世舉的安排下進入酒廠學習賴氏釀造技藝。在父親賴世舉的言傳身教中,賴鵬飛幾乎干遍了酒廠的每一個崗位。從基層工作到關鍵的釀造、盤勾等環節,他都親自參與并深入研究。
2013年,賴鵬飛在父親賴世舉的支持下,以賴氏醬酒第三代守藝人的名義,創立“賴世和”醬酒品牌。三十余年,賴鵬飛始終以“傳承賴氏精粹、弘揚醬香文化”為己任,他守正創新,刻苦鉆研,將釀酒視為終身事業,將品質控制視為企業的生命線,將誠信作為企業發展的基石,深耕行業,將賴家醬酒文化和精益求精的釀造精神代代相傳。
作為賴氏醬酒的第三代守藝人,賴鵬飛深知釀酒不僅是技藝的傳承,更是文化的傳遞。他致力于培養新一代釀酒師,通過“言傳身教”的方式,將賴家的釀酒哲學和工匠精神傳遞給后輩,確保賴氏技藝得以傳承,讓更多的人領略到茅臺鎮醬香之美,將中國酒文化推廣至全世界。
獲得榮譽 編輯本段
賴世和酒獲馬達加斯加駐華大使館指定用酒!
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