窯工雞

窯工雞是景德鎮(zhèn)窯工文化集團(tuán)有限公司旗下品牌，產(chǎn)地在地處北緯29°、獲得中國天然氧吧稱號(hào)的世界瓷都景德鎮(zhèn)，為千年傳承純種土雞品種，是景德鎮(zhèn)地方特產(chǎn)。窯工集團(tuán)擁有全球生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，傳承綠色生態(tài)非遺養(yǎng)殖，以捍衛(wèi)食品安全呵護(hù)國民健康為己任，讓更多人分享窯工雞天然營(yíng)養(yǎng)和自然美味。

窯工雞是景德鎮(zhèn)地方千年純種傳承品種，依托地處北緯29°、森林覆蓋率高達(dá)80%以上的中國天然氧吧自然資源優(yōu)勢(shì)，經(jīng)歷朝歷代窯工接續(xù)傳承得以繁衍，成為江南盛名的地方特產(chǎn)。窯工雞品種有窯工氧鮮雞、窯工育兒雞、窯工成長(zhǎng)雞、窯工元?dú)怆u、窯工凍齡雞五個(gè)傳承品種和窯工土雞蛋，是當(dāng)?shù)胤N質(zhì)資源保護(hù)的驕人成果。

景德鎮(zhèn)窯工集團(tuán)不忘初心，牢記使命，堅(jiān)守生態(tài)散養(yǎng)窯工雞，充分盤活深山高山天然氧吧養(yǎng)殖種植資源，堅(jiān)持純種繁衍保護(hù)、傳統(tǒng)母雞孵化育種、果蔬蟲草五谷喂養(yǎng)、中草藥防疫、喝高山泉水五大非遺標(biāo)準(zhǔn)傳承，以“公司+農(nóng)戶”的模式建立100余家窯工生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，以捍衛(wèi)食品安全呵護(hù)國民健康為己任，讓更多人能分享到窯工雞天然營(yíng)養(yǎng)和自然美味。經(jīng)國家農(nóng)產(chǎn)食品部實(shí)驗(yàn)室測(cè)試167項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)，成為備受追捧的地方名品。

一方水土養(yǎng)一方人。世界瓷都景德鎮(zhèn)在悠久的制瓷歷史長(zhǎng)河中，不僅孕育出深厚的陶瓷文化，還誕生了傳承千年的地方特產(chǎn)“窯工雞”，成為千年傳承品牌。

窯工雞生長(zhǎng)在地處北緯29°，年平均負(fù)（氧）離子濃度1752個(gè)/cm3，森林覆蓋率81%以上的景德鎮(zhèn)。這里山青水美，世外桃源。窯工雞活潑可愛、生龍活虎、肉質(zhì)鮮美、鮮香饞人、營(yíng)養(yǎng)豐富。千百年來，勤勞智慧的景德鎮(zhèn)窯工忙時(shí)種田養(yǎng)雞，閑時(shí)冶陶，逢年過節(jié)品嘗窯工雞成為歷朝歷代當(dāng)?shù)馗G工傳承的民俗，養(yǎng)育了一代又一代景德鎮(zhèn)窯工，讓千年瓷都薪火相傳、享譽(yù)世界。

一、雞：

1、窯工氧鮮雞

窯工氧鮮雞是窯工雞的五個(gè)品種之一，是當(dāng)?shù)厍陚鞒性N土雞。窯工集團(tuán)繼承非遺傳承生態(tài)散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，擁有100多家生態(tài)農(nóng)場(chǎng)共1萬余畝原生態(tài)養(yǎng)殖山林。堅(jiān)持原生態(tài)自然散養(yǎng)。同時(shí)，集團(tuán)堅(jiān)持傳統(tǒng)母雞孵化育種，拒絕任何工業(yè)飼料，用傳統(tǒng)古方的中草藥防疫，保證每只雞都在浮梁深山中自然散養(yǎng)、自然孕育和生長(zhǎng)。

（二）窯工育兒雞

窯工育兒雞是窯工雞的五個(gè)品種之一，選自浮梁深山自然散養(yǎng)150-180天的浮梁景黃小母雞。窯工育兒雞最適合0-5歲嬰幼兒食用。

窯工集團(tuán)繼承非遺傳承的養(yǎng)殖方式，堅(jiān)持生態(tài)散養(yǎng)，傳統(tǒng)母雞孵化育種，拒絕任何工業(yè)飼料，用傳統(tǒng)古方的中草藥防疫，確保每只雞都在浮梁深山中自然散養(yǎng)、自然孕育和生長(zhǎng)，保證嬰幼兒的食品安全。

（三）窯工成長(zhǎng)雞

窯工成長(zhǎng)雞是窯工雞家族的重要一員，選自浮梁深山自然散養(yǎng)120-150天的小公雞，又叫窯工童子雞。窯工集團(tuán)繼承非遺傳承的養(yǎng)殖方式，堅(jiān)持生態(tài)散養(yǎng)、傳統(tǒng)母雞孵化育種、拒絕任何工業(yè)飼料、傳統(tǒng)中草藥防疫，確保每只窯工童子雞都在深山高山天然氧吧中自然散養(yǎng)、自然孕育和生長(zhǎng)，為少兒成長(zhǎng)保證了食品安全。

窯工雞

（四）窯工元?dú)怆u

窯工雞家族成員中有個(gè)重要的品種是當(dāng)?shù)氐募兎N麻雞，散養(yǎng)周期為150-180天。這種純種麻雞天然少油，肉質(zhì)鮮嫩，鮮香味美，最適合孕產(chǎn)婦滋補(bǔ)身體，所以被當(dāng)?shù)厝朔Q為窯工元?dú)怆u。

（五）窯工凍齡雞

窯工雞的家族成員中有一種特殊的品種是窯工五黑雞，該品種對(duì)自然生態(tài)環(huán)境特別敏感，成為寶貴的地方特有品種，散養(yǎng)周期為150-180天，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合愛美女士，因此被成為窯工凍齡雞。

二、雞蛋：

（一）窯工土雞蛋

景德鎮(zhèn)窯工土雞蛋，拒絕工業(yè)催生，堅(jiān)守自然散養(yǎng)自然孕育。

（二）窯工綠殼土雞蛋

窯工綠殼土雞蛋，又稱五黑土雞蛋。蛋殼呈現(xiàn)自然綠色，拒絕工業(yè)催生，堅(jiān)守自然散養(yǎng)自然孕育。

2017年07月13日，窯工雞品牌申請(qǐng)注冊(cè)；

2019年11月6日窯工雞民俗酒樓開業(yè)；

2023年12月31日窯工生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司成立；

2024年5月30日獲得國家農(nóng)產(chǎn)食品部實(shí)驗(yàn)室測(cè)試167項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)檢測(cè)報(bào)告；

2024年10月10日窯工雞陶溪川店開業(yè)。

品牌使命：傳承千年純種，堅(jiān)守生態(tài)散養(yǎng)；捍衛(wèi)食品安全，呵護(hù)國民健康

品牌愿景：永續(xù)古法非遺，與更多人分享窯工雞天然營(yíng)養(yǎng)和自然美味

品牌價(jià)值觀：不忘初心、誠信擔(dān)當(dāng)、合作共贏。